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日本料理店老闆王芳樹：「其實現在很多人也有選擇障礙症，當（黑板）上面的海鮮太多的時候，他也搞不清楚他要點什麼，所以我們讓他簡單坐下來，你只要負責吃就好了。」
生魚片、烤小卷、胭脂蝦、蚵仔、鮭魚卵、茶碗蒸，多變又豐富的無菜單料理，也得提前預訂才吃得到，王芳樹開店6年時間，靠著口碑和品質，讓生意做得長長久久。
隨著每天漁獲不同，牆上黑板也隨時更換隱藏版菜色，來自嘉義鰲鼓的野生蚵仔，光是用烤的再擠上檸檬汁就很對味，還有用老滷汁做成的滷魚頭，想來點不一樣的，王芳樹還開發出無菜單料理，每人不到千元，就能嚐到11道菜色。
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（封面圖／東森新聞）
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台北市有一家日本料理店，網友堪稱是最難訂的餐廳之一，因為丼飯非常平價，最便宜200元不到，光 中午就得準備4公斤的醋飯。
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